הימים החמים כבר כאן וזה הזמן להכיר במותגי היינות הקיציים שיהפכו כל ארוחה למרעננת במיוחד. מאמר זה יציג בפניכם את היינות הקיציים שמשלבים בין קלילות לרעננות, מבלי להכביד. הישארו כאן ותגלו מהם המותגים שיהיו בני בית בארונכם? מה חשוב לדעת אודותיהם? ומהי הדרך שתוביל לבחירה בבקבוק המושלם?
המותג הראשון – לוריא: יינות מהגליל
יקב לוריא מציע מגוון רחב של יינות שמאופיינים ברעננות טבעית. כאשר ההמלצה של המומחים שלנו היא לבחור בלוריא גוורצטרמינר. זהו יין לבן, חצי יבש עם ארומה של ליצ'י, פרחים לבנים ונגיעות של פירות טרופיים. ההתאמה לקיץ נובעת מהשילוב שבא לידי ביטוי בין המתיקות לחמיצות שמורגשת בכל לגימה. תוכלו לשלב את היין בארוחות צהריים וערב חלביות שמוגשים בהן סלטים, גבינות ודגים. שימו לב – מומלץ לקרר את היין היטב טרם ההגשה, כדי להעצים את תחושת הרעננות.
המותג השני – רקנאטי
אי אפשר להרחיב על יינות קיציים, מבלי להתמקד במותג המוכר והאהוב ביותר על ישראלים – רקנאטי. זהו יקב וותיק שידוע ביינות איכותיים. ההמלצה שלנו מתמקדת בקברנה סוביניון סירה. מדובר אמנם ביין אדום, אך הוא מומלץ לימי הקיץ החמים. שכן, מדובר ביין קליל ורך שמאופיין בטעמי פירות בשלים. ניתן לשלב אותו בארוחות בשריות וחלביות כאחד, תוך המלצה לקרר אותו מעט לפני ההגשה. נציין בהזדמנות זו שמדובר במותג שנמכר בקטגורית יין כשר לפסח – דרך היין. גלשו לחנות המקוונת ותבחרו במספר הבקבוקים הנחוצים לכם.
המותג השלישי – יתיר
סביר להניח ששמעתם לא פעם על יקב יתיר, שנחשב לאחד מהיקבים המוכרים בישראל. שילוב הניגודים שבא לידי ביטוי בתנאי האקלים שביקב המדברי (חום בשעות היום וגלי קור משמעותיים בלילה) מאפשרים לייצר ענבים עם אופי ייחודי. אנו ממליצים לטעום את היין "דרום אדום" שמתאים במיוחד לקיץ הקרוב. מדובר בבלנד אדום שמשלב בין פירות העונה, תיבול עדין וחמיצות רעננה – כל מה שהגוף צריך בימים החמים.
טיפ לבחירה מושלמת
כידוע, מותגי היינות משיקים יינות חדשים אחת לזמן מה. לכן, חשוב שתכירו בטיפ שיוביל לבחירה מושלמת ביין קיצי. זו העת לגלות שישנם כמה מאפיינים שתצטרכו לבדוק מראש, לדוגמא:
- חומציות נמוכה
- מעט אלכוהול (פחות מ – 10%)
- פרופיל טעמים פירותי
- ניתן להגיש קר
ניתן להגיש את הבקבוק הנבחר לצד ארוחות קלילות שמשלבות גבינות מסוגים שונים, ירקות קלויים, סלטים, דגים ופסטות קלילות.
מילים אחרונות לסיום
לוריא, רקאנטי ויתיר הם 3 מותגי היין המומלצים שצריכים להימצא על שולחן האוכל שלכם בקיץ הקרוב. כעת אתם מכירים באפשרויות הללו, כך שנותר לכם רק לבחור בבקבוק היין שעונה לטעמכם האישי ולהתחיל בחגיגות. נאחל בהזדמנות זו שתבצעו את השילוב המושלם בין היין לארוחה, כדי שתוכלו ליהנות מטעם טוב ורעננות מרבית.
