בשנים האחרונות, יותר ויותר אנשים עוברים ממנגלי פחמים מסורתיים לגרילי גז מודרניים. השינוי הזה לא מפתיע, בהתחשב ביתרונות הרבים שגרילי גז מציעים לעומת מנגלי פחמים. כאן נבחן מקרוב את הסיבות הטובות לכך שכדאי לומר שלום לגריל גז ולהיפרד ממנגל הפחמים הישן והטוב.
נוחות השימוש
אחד היתרונות הבולטים של גרילי גז הוא נוחות השימוש. בניגוד למנגלי פחמים או גריל bbq אשר דורשים זמן רב להדלקה ולחימום, גרילי גז מוכנים לשימוש תוך דקות ספורות. פשוט פותחים את ברז הגז, מדליקים את המבערים וכבר אפשר להתחיל לצלות. אין צורך להמתין שעה שלמה עד שהפחמים יהיו מוכנים, ואין צורך להתעסק עם הוספת פחמים במהלך הצלייה.
שליטה על החום
יתרון משמעותי נוסף של גרילי גז הוא היכולת לשלוט במדויק על עוצמת החום. רוב גרילי הגז מצוידים במספר מבערים נפרדים, כך שניתן ליצור אזורי חום שונים על משטח הצלייה. כך, ניתן לצלות בשר עבה יותר באזור חם יותר, ובו זמנית לצלות ירקות עדינים יותר באזור קריר יותר. שליטה זו מאפשרת גמישות רבה יותר בהכנת מגוון מאכלים במקביל.
ניקיון וקלות תחזוקה
גרילי גז קלים יותר לניקוי ותחזוקה לעומת מנגלי פחמים. אין צורך להתמודד עם שאריות פחמים ואפר, ומשטחי הצלייה והמבערים ניתנים להסרה ולניקוי בקלות. רוב גרילי הגז מצוידים גם במגירת שומן נשלפת, המאפשרת איסוף נוח של עודפי השומן במהלך הצלייה.
בטיחות
צליית מזון באמצעות גריל גז נחשבת בטוחה יותר בהשוואה לצלייה על פחמים. בגרילי גז, אין סכנה של ניצוצות מתעופפים או גחלים בוערים העלולים לגרום לשריפות מחוץ לשטח הגריל. בנוסף, גרילי גז מצוידים במגוון מנגנוני בטיחות, כגון חיישני להבה המזהים אוטומטית כיבוי להבה ומפסיקים את זרימת הגז, וברזי ניתוק אוטומטיים הסוגרים את אספקת הגז במקרה של תקלה או דליפה. גרילי גז מאפשרים גם שליטה טובה יותר על עוצמת הלהבות, מה שמפחית את הסיכון להתלקחות בלתי מבוקרת.
ידידותיות לסביבה
על אף שגם גריל גז וגם מנגל פחמים משתמשים במשאבים טבעיים (גז או פחם), השימוש בגריל גז נחשב ידידותי יותר לסביבה. גרילי גז פולטים פחות פחמן דו-חמצני ומזהמים אחרים לאוויר בהשוואה למנגלי פחמים. בנוסף, הגז הטבעי המשמש להפעלת רוב גרילי הגז הוא משאב נקי יותר מפחם או מעץ.
לסיכום,
המעבר מצליית מזון באמצעות מנגל פחמים לשימוש בגריל גז מציע שלל יתרונות. גרילי גז מספקים נוחות שימוש, שליטה מדויקת על החום, קלות ניקוי ותחזוקה, בטיחות מוגברת וידידותיות לסביבה. בעוד שלמנגל פחמים מסורתי יש קסם משלו, היתרונות הברורים של גרילי גז הופכים אותם לבחירה האולטימטיבית לקיץ מהנה ומשובח של ארוחות חוץ טעימות. אז בפעם הבאה שאתם מתכננים מסיבת ברביקיו, שקלו לבחור בגריל גז ולהיות בטוחים שתיהנו מחוויית צלייה קלה, נוחה וטעימה יותר מתמיד. תגידו ביי למנגל הפחמים, ושלום לגריל הגז!
